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niveau5

VAE Chef gérant en restauration collective

Valorisez votre expertise en gestion de cuisine collective, management d'équipe, et optimisation des coûts. Obtenez la certification Chef Gérant en restauration collective par la VAE. Démontrez vos compétences en hygiène HACCP, élaboration de menus équilibrés, et pilotage opérationnel pour une reconnaissance officielle de votre savoir-faire.

PrésentielDistancielEntrée et sortie permanenteDiplôme d'EtatOPCOFAFFranceTravailCPFRégionFNE Formation

Réponse sous 24h ouvré

4 raisons d'obtenir le diplôme
Chef gérant en restauration collective en VAE

Reconnaissance Expertise Culinaire et Gestion

Officialisez vos compétences en cuisine collective et gestion d'équipe. Obtenez une reconnaissance formelle de votre savoir-faire acquis sur le terrain et valorisez votre parcours professionnel.

Accélérer Évolution Carrière

Ouvrez la porte à des postes à responsabilités accrues (chef de secteur, responsable de site) ou à des fonctions de formation, accélérant votre progression professionnelle et salariale.

Sécuriser Emploi et Mobilité

Renforcez votre employabilité dans un secteur en constante évolution. Le diplôme facilite la mobilité inter-établissements ou vers des structures exigeant un titre reconnu.

Validation Expérience Sans Formation

Transformez vos années d'expérience pratique en un diplôme officiel sans reprendre un cursus de formation traditionnel. Valorisez votre parcours sans passer par l'école.

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Le parcours VAE parfait pour :

Chefs de cuisine expérimentés

Professionnels ayant plusieurs années de pratique en cuisine collective (scolaire, entreprise, santé) et souhaitant valider leurs compétences en gestion d'équipe et cuisine.

Gérants sans diplôme

Managers de site de restauration collective ayant pris des responsabilités de gestion sans avoir le diplôme formel de Chef Gérant, pour officialiser leur statut.

Second de cuisine/Adjoint

Personnes ayant des responsabilités d'encadrement en cuisine collective et aspirants à un poste de Chef Gérant ou à une évolution de carrière vers la gestion.

Reconversion Restauration Collective

Individus issus de la restauration traditionnelle ou d'autres secteurs avec une expérience significative en cuisine ou gestion, visant un poste en restauration collective.

Référentiel du diplôme
Chef gérant en restauration collective en VAE

Encore des questions ?

Vous ne trouvez pas la réponse concernant le diplôme Chef gérant en restauration collective ?
Contactez un Achitecte de parcours VAE

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FAQs

Questions souvents posées

Vous avez des interrogations ? Nous avons les réponses. Consultez notre FAQ pour découvrir les questions que d’autres se posent souvent avant de se lancer dans une Validation d'Acquis d'Expériences

Vous avez encore des questions ?
  • La VAE Chef de service pénal est ouverte aux professionnels justifiant d'au moins un an d'expérience (1607 heures) en rapport direct avec les activités et compétences du référentiel du diplôme visé.

  • Un ordinateur portable avec 8 Go de RAM minimum.
    Système d'exploitation Windows 10, macOS ou Linux.
    Accès Internet haut débit pour les ressources en ligne.
    Un environnement de virtualisation (VirtualBox ou VMware) préinstallé est un plus.
    Idéalement, un accès à une instance Oracle 19c pour la pratique (fourni si nécessaire).

  • 5 tests d'évaluation sont proposés à l'apprenant en fin de formation pour connaître son niveau sur chaque compétences visées.

  • Plateforme et contenus e-learning à disposition.
    Test de positionnement Quizz &
    Evaluations

  • Nous vous recevons lors d’un rendez-vous d’information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence pour analyser vos besoins et co-construire votre parcours personnalisé.

    Chaque demande s’accompagne de la remise d’une convention ou d’un contrat précisant l’ensemble des informations relatives à la formation (Tarifs, calendrier, durée, lieu…). Ce contrat/convention sera transmis électroniquement par email.

  • A partir de l’accord de prise en charge par le financeur sollicité, le bénéficiaire peut démarrer sous un délai de 11 jours ouvrés.

    Si vous financez votre parcours de formation par vos propres moyens, alors le délai d'accès est immédiat. Vous pouvez entrer en formation tout au long de l’année.

  • ♿️ Nous accueillons les personnes en situation de handicap. Les conditions d’accessibilité aux personnes handicapées sont inscrites sur le site imi-education.fr, rubrique Accessibilité.

  • Jaylan Nikolovski
    Pour tout renseignement : 06 72 09 69 52 / jaylan.n@imi-executive-solutions.com

  • 25 juin 2025

appostrof
Solutions

Obtenez le meilleur de l'accompagnement VAE

Pourquoi choisir VAE by imi executive solutions ? ¯\_(ツ)_/¯

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Accompagnateur expert du référentiel

Vous êtes guidé par un professionnel connaissant parfaitement les attentes du jury

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Accompagnement individualisé

Aucune séance collective : tout est pensé pour s’adapter à votre parcours et vos besoins.

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Horaires adaptés à vos disponibilités

En journée ou le soir, on s’adapte à votre emploi du temps.

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Accès à des ressources exclusives

Modèles de livrets, guides méthodologiques, vidéos explicatives, fiches pratiques…

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Simulation de jury

Préparation ciblée avec mise en situation, questions fréquentes et débriefing complet pour réussir le passage devant le jury.

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Accompagnement Livret 1 & 2

Accompagnement étape par étape pour constituer un Livret 1 solide, en mettant en avant vos expériences pertinentes et en optimisant votre recevabilité.

Notre révolution pédagogique est en marche

Des parcours VAE sur-mesure qui répondent à vos ambitions professionnelles.

Tarifs et solutions de financement

Le champ de la formation est exonéré de TVA.

Accompagnement VAE en présentiel

En présentiel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE près de chez vous
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Accompagnement VAE à distance

En distanciel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE selon vos disponibilités
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Prices exclude any applicable taxes.

Les financements possibles

Notre métier est aussi de vous accompagner dans l'activation des différents financeurs pour vous éviter le moins de reste à charge possible.

A la fin de ce parcours VAE, ajoutez sur votre CV :

Obtenez le diplôme - RNCP

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