Question 1

Quelles sont les passerelles possibles après la VAE Chef gérant en restauration collective ?

Accepted Answer

Après l'obtention du diplôme de Chef gérant en restauration collective, les professionnels peuvent envisager de poursuivre vers des formations comme le Bachelor en Management de la Restauration ou le Master en Gestion Hôtelière. Des certifications complémentaires telles que le Certificat de Compétences Professionnelles en Management d'Équipe ou un titre RNCP en Responsable d'Exploitation en Restauration peuvent également renforcer leur profil. Ces formations permettent d'approfondir les compétences en gestion d'équipe et en stratégies culinaires, facilitant ainsi l'évolution de carrière.

Question 2

Quels sont les débouchés possibles avec la VAE Chef gérant en restauration collective ?

Accepted Answer

Avec le diplôme de Chef gérant en restauration collective, les titulaires peuvent accéder à des postes tels que Chef de Cuisine, Responsable de Restaurant, ou Coordinateur de Restauration. Ils auront des responsabilités allant de la gestion opérationnelle des cuisines collectives à la supervision des équipes et à l'élaboration de menus adaptés aux besoins nutritionnels des convives. Ce diplôme leur permet également de prendre en charge la gestion des budgets et des approvisionnements, renforçant ainsi leur position sur le marché de l'emploi.

Question 3

Quels sont les pré-requis ?

Accepted Answer

Toute personne, quel que soit son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, qui justifie d’une expérience significative en rapport direct avec la certification visée – que l’activité ait été exercée de façon continue ou non – peut prétendre à la validation des acquis de l’expérience (VAE).

Plus précisément, et quel(s) que soi(en)t le(s) diplôme(s) précédemment obtenu(s) ou le niveau de qualification, pour demander la validation des acquis de son expérience il faut :

👩🏼‍💻 Avoir des compétences en bureautique et être équipé pour suivre un parcours à distance (Ordinateur, Connexion internet)

📎 Avoir exercé des activités professionnelles salariées (CDI, CDD, intérim), non salariées, bénévoles ou de volontariat, ou inscrites sur la liste des sportifs de haut niveau mentionnée au premier alinéa de l’article L. 221-2 du code du sport.

🗄️ Ou avoir exercé des activités dans le cadre de responsabilités syndicales (par exemple, les délégués syndicaux), d’un mandat électoral local ou d’une fonction élective locale.

📝 Dossier de recevabilité : Préparation et soumission d'un dossier décrivant les expériences professionnelles et les compétences acquises.

Validation du certificateur : La recevabilité du dossier est soumise à l'approbation du certificateur.

Validation partielle possible : Le jury peut valider partiellement les compétences, obligeant à suivre des formations complémentaires pour compléter la certification.

Question 4

Quels sont les objectifs possibles de la VAE ?

Accepted Answer

Obtenir un diplôme de l’Enseignement supérieur ou un titre RNCP sans revenir en formation ou en réduisant le parcours d’accès à la certification.”,”- Valoriser vos acquis de l’expérience. - Sécuriser votre parcours professionnel. - Mettre en cohérence votre certification avec votre niveau de responsabilité. - Évoluer professionnellement / Obtenir une promotion professionnelle. - Développer votre confiance en vous.

Question 5

La VAE pour quel public ?

Accepted Answer

La VAE s’adresse à toute personne qui dispose d’une expérience significative en rapport direct avec le diplôme pour lequel la demande est déposée. Elle est accessible à tous, sans condition d’âge, de statut (salarié, non salarié, fonctionnaire, bénévole, demandeur· d’emploi) ou de niveau de formation initiale. Elle prend en compte les activités professionnelles salariées, non salariées, bénévoles, de volontariat, de proche aidant ou exercées dans le cadre de responsabilités syndicales, d’un mandat électoral local, ou par une personne inscrite sur la liste des sportifs de haut niveau. La certification obtenue par la VAE a la même valeur que celle obtenue par la voie de la formation.

Question 6

Quel est le tarif d'un parcours VAE ?

Accepted Answer

Le tarif pour la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) est désormais disponible sur devis. Cette approche nous permet de vous offrir une tarification personnalisée, adaptée à vos besoins spécifiques et à la nature de votre parcours professionnel. Pour obtenir un devis détaillé et personnalisé, nous vous invitons à nous contacter directement. Pour les organismes et les entreprises, dans le cadre d’un plan de formation du personnel, nous contacter pour devis.

Question 7

Quels sont les financements possibles ?

Accepted Answer

Compte Personnel de Formation Plan de Développement des Compétences de l’entreprise (si salarié) Aides des Opérateurs de Compétences (pour les salariés des entreprises adhérentes) France Travail Régions et collectivités territoriales. Fonds propres France VAE Les parcours de VAE réalisés avec France VAE sont financés puisque les frais de dossiers, d'accompagnement, de complément formatif et de jury sont pris en charge par l'État. Vous n'avez rien à payer ni à avancer. Lors d’un parcours France VAE, les candidats ont droit au financement des frais d’accompagnement, des frais de formations courtes et nécessaires, et des frais de jury pour un parcours VAE par an. C’est l’architecte accompagnateur de parcours qui en gère la demande. Le candidat n’a aucun frais à avancer. Aides spécifiques pour les personnes en situation de handicap :L'AGEFIPH peut apporter un soutien financier pour la VAE des personnes en situation de handicap. Le candidat peut se renseigner auprès de l'AGEFIPH pour connaître les conditions et les modalités d'accès à ces aides.

Question 8

Quelles sont les modalités pédagogiques ?

Accepted Answer

L’intégralité de la prestation d’accompagnement se déroule à distance. Cette accompagnement à distance alterne entre alternance phases d’entretien avec l’accompagnateur (à distance) et travail personnel de la part du bénéficiaire (à distance). VAE by i.m.i. met à disposition du candidat une bibliothèque de ressources et des supports pédagogiques : référentiel, dossier d’expérience, méthodologie de l’écrit, diaporama, bibliographie, procédure de dépôt des livrets 1 et 2 et entraînement à la soutenance face au jury.

Question 9

Quelles sont les méthodes mobilisées ?

Accepted Answer

Accompagnement individuel à distance: Suivi par un accompagnateur VAE pour guider le candidat dans la constitution de son dossier. Séances régulières pour faire le point sur l’avancement et répondre aux questions du candidat. Simulations d’entretien. Ateliers collectifs : Sessions de formation et partage d'expériences. Supports pédagogiques : Guides, manuels, documents Outils numériques : Plateforme LMS en ligne : Accès aux ressources pédagogiques, forums d’entraide, et espaces de suivi du dossier.

Question 10

Confidentialité et protection des données

Accepted Answer

🤐 Politique de Confidentialité : Nous avons une politique de confidentialité claire et détaillée, conforme aux réglementations en vigueur, notamment le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD). Cette politique définit les types de données que nous collectons, les finalités de leur traitement et les mesures de protection en place. 🔐 Sécurité des Données : Nous utilisons des systèmes de sécurité avancés pour protéger vos informations contre toute forme d'accès non autorisé, de divulgation, de modification ou de destruction. Nos bases de données sont sécurisées par des protocoles de chiffrement robustes et régulièrement mises à jour pour contrer les menaces potentielles. ⛔️ Accès Limité : L'accès à vos données est strictement réservé aux membres de notre équipe qui sont directement impliqués dans votre accompagnement. Ces professionnels sont formés et sensibilisés aux enjeux de la protection des données et s'engagent à respecter la confidentialité de vos informations.

VAE Chef gérant en restauration collective

Informations sur le diplôme

Compétences visées par la VAE

💡 Conseil de l'expert

Référentiel de compétences

01.RNCP39629BC01 - Piloter la production culinaire d’un établissement de restauration collective

02.RNCP39629BC02 - Gérer un établissement de restauration collective

03.RNCP39629BC03 - Manager le personnel d’un établissement de restauration collective

Public visé

Financement

Ils ont obtenu leur diplôme

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100 % à distance

Finançable via le CPF

Accompagnement personnalisé

Entrée permanente

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Diplômes complémentaires

TP - Géomètre topographe d'entreprise du bâtiment et des travaux publics

TP - Technicien supérieur en automatique et informatique industrielle

DEUST - Bureautique et multimédia (fiche nationale)

Orthopédiste orthésiste