VAE — Niveau 5 — BTS / Titre Pro

VAE Boulanger (BM)

Diplôme d'État✓ Éligible CPFBrevet de Maîtrise

VAE Brevet de Maîtrise Boulanger niveau 5 - Devenez chef d'entreprise artisanale reconnu

Réponse sous 24h — Organisme certifié Qualiopi

Informations sur le diplôme
TypeBrevet de Maîtrise
Durée estiméeEntrée et sortie permanente
NiveauNiveau 5 — BTS / Titre Pro
Code RNCPRNCP40920
CertificateurCMA FRANCE
Échéance2028-06-25
✓ Éligible CPF
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Expertise production boulangère

Maîtrisez l'organisation et la supervision de la production sur site unique ou multi-sites, garantissant qualité et rentabilité de votre activité boulangère.

Innovation produits

Développez votre capacité à créer et fabriquer des produits de boulangerie classiques et innovants, répondant aux attentes du marché actuel.

Gestion entrepreneuriale

Pilotez la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boulangerie avec une vision stratégique à long terme.

Management d'équipe

Formez, accompagnez et gérez efficacement les ressources humaines pour optimiser la performance et la cohésion de votre équipe boulangerie.

01.RNCP40920BC01 — Préparer, organiser et superviser la production boulangère sur un site ou en multi sites

• Prévoir et sélectionner les moyens nécessaires à la production • Organiser les achats et la gestion des stocks • Mettre en place les processus de production garantissant la qualité • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité • Assurer la maintenance des matériels et locaux

02.RNCP40920BC02 — Créer et fabriquer des produits de boulangerie classiques ou innovants

• Fabriquer et utiliser les cultures et levains • Maîtriser les techniques de panification traditionnelle et moderne • Développer des produits innovants adaptés au marché • Intégrer une démarche qualité et environnementale • Garantir la traçabilité des produits finis

03.RNCP40920BC03 — Assurer la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boulangerie

• Élaborer un business plan et une stratégie de développement • Gérer la comptabilité et les aspects financiers • Maîtriser les aspects juridiques et réglementaires • Piloter la rentabilité et les investissements • Développer des partenariats et circuits de distribution

04.RNCP40920BC04 — Commercialiser des fabrications et prestations de boulangerie

• Définir une politique commerciale adaptée • Mettre en œuvre des actions de communication et marketing • Gérer la relation client et la fidélisation • Développer les ventes et optimiser le chiffre d'affaires • Adapter l'offre aux besoins du marché local

05.RNCP40920BC05 — Former, accompagner et gérer les ressources humaines d'une entreprise de boulangerie

• Recruter et intégrer de nouveaux collaborateurs • Former et transmettre les savoir-faire techniques • Organiser et planifier le travail d'équipe • Évaluer les performances et accompagner la montée en compétences • Gérer les aspects administratifs RH et la paie

Certification officielle

Code RNCP : RNCP40920· CMA FRANCE

Financement

Ce diplôme est finançable via le CPF, l'AIF (Pôle Emploi), un plan de développement des compétences ou un financement personnel. Nos conseillers prennent en charge le montage de votre dossier.

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Diplôme reconnu par l'État

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100 % à distance

Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.

💰
Finançable via le CPF

Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.

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Accompagnement personnalisé

Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.

Entrée permanente

Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.

Organisme certifié Qualiopi

Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.

Questions clés

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Les réponses aux questions essentielles sur Boulanger (BM) et le processus VAE.

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Il vous faut au minimum 3 années d'expérience en boulangerie avec des responsabilités de production, gestion d'équipe ou management. Cette expérience peut inclure des postes de chef boulanger, responsable de fournil ou gérant de boulangerie.
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VAE by imi en chiffres

Satisfaction candidats96%
Taux de validation91%
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Notre mission

Accompagner les professionnels dans la validation de leurs acquis avec des méthodes rigoureuses et personnalisées.

  • Certifié Qualiopi
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Un accompagnement sur-mesure à chaque étape du parcours VAE, du dossier de recevabilité au jury.

  • Suivi individualisé
  • +10 ans d'expérience VAE
  • Taux de réussite élevé
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FAQ

Questions fréquentes

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Toute personne, quel que soit son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, qui justifie d’une expérience significative en rapport direct avec la certification visée – que l’activité ait été exercée de façon continue ou non – peut prétendre à la validation des acquis de l’expérience (VAE).

Plus précisément, et quel(s) que soi(en)t le(s) diplôme(s) précédemment obtenu(s) ou le niveau de qualification, pour demander la validation des acquis de son expérience il faut :

 👩🏼‍💻 Avoir des compétences en bureautique et être équipé pour suivre un parcours à distance (Ordinateur, Connexion internet)

📎 Avoir exercé des activités professionnelles salariées (CDI, CDD, intérim), non salariées, bénévoles ou de volontariat, ou inscrites sur la liste des sportifs de haut niveau mentionnée au premier alinéa de l’article L. 221-2 du code du sport. 

 🗄️ Ou avoir exercé des activités dans le cadre de responsabilités syndicales (par exemple, les délégués syndicaux), d’un mandat électoral local ou d’une fonction élective locale.

 📝 Dossier de recevabilité : Préparation et soumission d'un dossier décrivant les expériences professionnelles et les compétences acquises.

 Validation du certificateur : La recevabilité du dossier est soumise à l'approbation du certificateur.

Validation partielle possible : Le jury peut valider partiellement les compétences, obligeant à suivre des formations complémentaires pour compléter la certification.

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