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niveau4

VAE Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

Validez vos compétences acquises par l'expérience en restauration collective. Cette VAE reconnaît votre expertise en production culinaire, gestion d'équipe et administrative, et respect des normes d'hygiène/sécurité. Idéale pour les professionnels souhaitant officialiser leur savoir-faire.

PrésentielDistancielEntrée et sortie permanenteDiplôme d'EtatOPCOFAFFranceTravailCPFRégionFNE Formation

Réponse sous 24h ouvré

4 raisons d'obtenir le diplôme
Cuisinier-gestionnaire en restauration collective en VAE

Reconnaissance Expertise Cuisine Collective

Officialise vos compétences en gestion culinaire et d'équipe, ouvrant la voie à des postes à responsabilité et une meilleure rémunération dans la restauration collective.

Accélérer Évolution Professionnelle

Transformez votre expérience en diplôme. Prenez des postes de chef gérant, responsable de site, ou de formateur, sans retourner en formation initiale, avec une légitimité renforcée.

Sécuriser Emploi et Carrière

Augmente la valeur sur le marché du travail, offrant plus de choix d'employeurs (scolaire, santé, entreprise) et une stabilité. Indispensable pour les appels d'offres publics.

Validation Officielle Performances

Prouvez vos connaissances en hygiène, diététique, gestion budgétaire. Accédez à des fonctions d'encadrement, d'audit ou de conseil, avec un diplôme d'État reconnu.

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Le parcours VAE parfait pour :

Cuisiniers Expérimentés Collectivités

Des cuisiniers avec plusieurs années d'expérience en restauration scolaire, hospitalière ou d'entreprise, souhaitant évoluer vers des postes de gestionnaire ou chef de cuisine.

Chefs Gérants Non Diplômés

Des professionnels occupant déjà des fonctions de chef gérant, responsable de production ou d'unité, mais sans diplôme correspondant à leurs responsabilités actuelles.

Professionnels Reconversion Restauration

Personnes issues de la restauration commerciale ou traditionnelle, ayant acquis une expérience significative et souhaitant se spécialiser dans la restauration collective.

Managers Équipe Cuisine

Encadrants en cuisine collective (responsables d'équipe, seconds de cuisine) souhaitant valider leurs compétences managériales, techniques et administratives pour accéder à des postes supérieurs.

Référentiel du diplôme
Cuisinier-gestionnaire en restauration collective en VAE

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FAQs

Questions souvents posées

Vous avez des interrogations ? Nous avons les réponses. Consultez notre FAQ pour découvrir les questions que d’autres se posent souvent avant de se lancer dans une Validation d'Acquis d'Expériences

Vous avez encore des questions ?
  • Expérience significative en cuisine traditionnelle ou régionale attestée. Maîtrise des techniques culinaires, gestion des stocks et connaissance des produits locaux.

  • Ordinateur portable avec connexion internet stable. Accès à un navigateur web récent. Logiciel de virtualisation (ex: VirtualBox, VMWare Workstation/Fusion) recommandé pour certains exercices pratiques. Comptes d'accès à des plateformes Cloud publiques (ex: AWS, Azure, GCP) peuvent être utiles pour des explorations approfondies.

  • 5 tests d'évaluation sont proposés à l'apprenant en fin de formation pour connaître son niveau sur chaque compétences visées.

  • Plateforme et contenus e-learning à disposition.
    Test de positionnement Quizz &
    Evaluations

  • Nous vous recevons lors d’un rendez-vous d’information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence pour analyser vos besoins et co-construire votre parcours personnalisé.

    Chaque demande s’accompagne de la remise d’une convention ou d’un contrat précisant l’ensemble des informations relatives à la formation (Tarifs, calendrier, durée, lieu…). Ce contrat/convention sera transmis électroniquement par email.

  • A partir de l’accord de prise en charge par le financeur sollicité, le bénéficiaire peut démarrer sous un délai de 11 jours ouvrés.

    Si vous financez votre parcours de formation par vos propres moyens, alors le délai d'accès est immédiat. Vous pouvez entrer en formation tout au long de l’année.

  • ♿️ Nous accueillons les personnes en situation de handicap. Les conditions d’accessibilité aux personnes handicapées sont inscrites sur le site imi-education.fr, rubrique Accessibilité.

  • Jaylan Nikolovski
    Pour tout renseignement : 06 72 09 69 52 / jaylan.n@imi-executive-solutions.com

  • 25 juin 2025

appostrof
Solutions

Obtenez le meilleur de l'accompagnement VAE

Pourquoi choisir VAE by imi executive solutions ? ¯\_(ツ)_/¯

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Accompagnateur expert du référentiel

Vous êtes guidé par un professionnel connaissant parfaitement les attentes du jury

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Accompagnement individualisé

Aucune séance collective : tout est pensé pour s’adapter à votre parcours et vos besoins.

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Horaires adaptés à vos disponibilités

En journée ou le soir, on s’adapte à votre emploi du temps.

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Accès à des ressources exclusives

Modèles de livrets, guides méthodologiques, vidéos explicatives, fiches pratiques…

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Simulation de jury

Préparation ciblée avec mise en situation, questions fréquentes et débriefing complet pour réussir le passage devant le jury.

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Accompagnement Livret 1 & 2

Accompagnement étape par étape pour constituer un Livret 1 solide, en mettant en avant vos expériences pertinentes et en optimisant votre recevabilité.

Notre révolution pédagogique est en marche

Des parcours VAE sur-mesure qui répondent à vos ambitions professionnelles.

Tarifs et solutions de financement

Le champ de la formation est exonéré de TVA.

Accompagnement VAE en présentiel

En présentiel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE près de chez vous
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Accompagnement VAE à distance

En distanciel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE selon vos disponibilités
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Prices exclude any applicable taxes.

Les financements possibles

Notre métier est aussi de vous accompagner dans l'activation des différents financeurs pour vous éviter le moins de reste à charge possible.

A la fin de ce parcours VAE, ajoutez sur votre CV :

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