L'essentiel
La VAE du CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements permet d'obtenir ce diplôme de niveau 4 (Bac) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 3 blocs du référentiel RNCP39625. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac
- Blocs à valider
- 3
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements
3 blocs composent le référentiel RNCP39625. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Contribuer à la gestion de l’établissement de restauration et d’hébergement
- —Contribuer à la bonne organisation de l’activité de l’établissement en vérifiant l’adéquation des prestations et des procédures de chaque service au regard des objectifs, des critères qualité et des réglementations en vigueur afin d’optimiser…
Manager les équipes des services restauration et hébergement
- —Contrôler la planification des ressources humaines en vérifiant l'adéquation des effectifs aux prévisions d'activité et aux objectifs de masse salariale des services, afin d’optimiser le fonctionnement des différents services de…
Mettre en œuvre la commercialisation de l’offre de service et gérer l’image de l’établissement
- —Commercialiser l’offre de service grâce à des scénarios valorisant les caractéristiques des produits et prestations, au regard de l’activité et dans le respect de la politique tarifaire de l'établissement afin de développer le chiffre…
Certification officielle
Code RNCP : RNCP39625 · Échéance :
Dans le cadre du CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements, une compétence clé du référentiel officiel est l'optimisation de la gestion d'exploitation. Cette compétence est essentielle pour démontrer votre capacité à gérer efficacement les ressources et à garantir la satisfaction des clients tout en respectant les contraintes budgétaires. Il est crucial de bien comprendre comment cette compétence s'applique concrètement dans votre expérience professionnelle.
Les candidats rencontrent souvent le piège de sous-estimer l'importance des exemples concrets tirés de leur expérience. En effet, le jury s'attend à ce que vous illustriez vos compétences par des situations précises vécues dans votre parcours. Ne vous contentez pas de décrire vos missions ; soyez prêt à expliquer comment vous avez pris des décisions, géré des conflits ou optimisé des processus dans des contextes spécifiques liés à la restauration et à l’hébergement.
Ce que cette VAE vous apporte
Reconnaissance officielle des compétences
Formalisez et validez vos acquis professionnels, renforçant votre légitimité et crédibilité dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Accélérer évolution professionnelle
Ouvrez des portes vers des postes à responsabilités et accédez à des opportunités de carrière managériales plus rapidement.
Sécuriser parcours professionnel
Obtenez un diplôme reconnu par la branche, gage de stabilité et d'employabilité durable dans les métiers de l'exploitation.
Optimisation gestion exploitation
Développez une expertise pointue en gestion opérationnelle, financière et humaine pour une performance accrue de l'établissement.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements
Managers expérimentés restauration-hôtellerie
Responsables et chefs de service en hébergement ou restauration, avec expérience significative en gestion d'équipe et d'activités.
Professionnels sans diplôme équivalent
Employés du secteur ayant acquis des compétences managériales sur le terrain sans formation initiale ou diplôme formel.
Chefs de projet hôtellerie-restauration
Personnes ayant mené des projets d'ouverture, de rénovation ou d'optimisation, désirant valider leur savoir-faire en exploitation.
Reconnaissance parcours atypiques
Profils autodidactes ou en reconversion, ayant développé des compétences managériales équivalentes en restauration ou hébergement.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements. Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 4 — bac pro / de accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Responsable de salle
- —Gérant de restaurant
- —Chef de réception
- —Directeur adjoint d'hôtel
- —Responsable d'hébergement
- —Manager de restaurant
- —Superviseur de restauration
Poursuite de parcours
- —BTS Management en Hôtellerie Restauration
- —Licence Professionnelle Management des Activités Hôtelières et Touristiques
- —Bachelor en Management International de l'Hôtellerie
- —Licence Professionnelle Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements. L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements.
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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