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niveau3

VAE CAP - Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Validez vos compétences acquises en restauration rapide, collective ou cafétéria. Le CAP permet la reconnaissance officielle de votre savoir-faire en production culinaire, service au client et application des normes d'hygiène et sécurité. Idéal pour faire évoluer votre carrière ou sécuriser votre parcours professionnel. Valorisez votre expérience concrète.

PrésentielDistancielEntrée et sortie permanenteDiplôme d'EtatOPCOFAFFranceTravailCPFRégionFNE Formation
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4 raisons d'obtenir le diplôme
CAP - Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) en VAE

Validation et reconnaissance professionnelle

Officialisez votre savoir-faire en production et service, obtenez un diplôme reconnu et valorisez votre parcours professionnel auprès des employeurs.

Accès rapide à l'emploi qualifié

Facilitez votre insertion ou évolution dans la restauration rapide, collective ou en cafétéria. Le CAP ouvre les portes des postes exigeant un niveau qualifié.

Évolution de carrière vers l'encadrement

Le CAP constitue une base solide pour accéder à des responsabilités accrues, comme chef d'équipe ou responsable de production, grâce à des bases solides.

Poursuite d’études facilitée

Grâce à ce diplôme, vous pourrez plus facilement vous orienter vers des formations complémentaires (BP, Bac Pro) pour diversifier vos compétences.

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Le parcours VAE parfait pour :

Professionnels de la restauration

Cuisiniers, agents de service, commis travaillant en restauration rapide, collective ou en cafétéria sans qualification officielle mais avec une expérience significative.

Employés polyvalents expérimentés

Toute personne ayant occupé des postes polyvalents en production et service, cherchant à valider ses compétences acquises sur le terrain.

Salariés en reconversion ou promotion

Adultes souhaitant obtenir un diplôme pour sécuriser leur emploi, accéder à des postes mieux rémunérés ou se réorienter professionnellement dans le secteur qualifié.

Bénévoles ou aides familiaux qualifiés

Individus ayant exercé des activités similaires dans un cadre non salarié (bénévolat, aide familiale) avec une expérience substantielle à valoriser.

Référentiel du diplôme
CAP - Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) en VAE

  • RNCP35317BC01 - Production alimentaire

    Réceptionner   et stocker les produits alimentaires et non alimentaires Réaliser   les opérations préliminaires sur les produits alimentaires Réaliser   des préparations et des cuissons simples Assembler,   dresser et conditionner les préparations aliment

  • RNCP35317BC02 - Service en restauration

    Mettre   en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de   consommation Accueillir,   informer, conseiller les clients ou convives et contribuer à la vente   additionnelle Assurer   le service des clients ou convives Encaisser   l

  • RNCP35317BC03 - Prévention-santé-environnement

    - Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie   professionnelle ou quotidienne et d’une documentation - Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu   environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention

  • RNCP35317BC04 - Français, histoire-géographie et enseignement moral et civique

    Français- Communiquer : écouter, dialoguer et s’exprimer (F) - Reformuler, à l’écrit et à l’oral, un message lu ou entendu (F) - Évaluer sa production orale ou écrite en vue de l’améliorer (F) - Lire, comprendre et présenter des textes documentaires ou f

  • RNCP35317BC05 - Mathématiques – Physique-chimie

    - Rechercher, extraire et organiser l’information - Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou   un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité - Expérimenter, utiliser une simulation - Critiquer un résultat, argumenter : contr

  • RNCP35317BC06 - Éducation physique et sportive

    Éducation physique et sportive - Développer sa motricité - S‘organiser pour apprendre et s’entraîner - Exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaître les règles, les appliquer et les faire respecter - Construire durablemen

  • RNCP35317BC07 - Langue vivante étrangère

    Bloc n° 7Langue vivante étrangèreL’épreuve de langue vivante étrangère a   pour objectif de vérifier, au niveau A2 (utilisateur élémentaire de niveau   intermédiaire) du CECRL (art. D.312-16 du CE), les compétences à : - Comprendre la langue orale - Compr

  • RNCP35317BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (Bloc facultatif )

    - Respecter les consignes et mettre en œuvre un cahier des   charges simple relatif à une démarche de création design - Établir des propositions cohérentes d’expérimentation et   de réalisation en réponse à un problème posé - Réinvestir des notions repéré

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  • - Un ordinateur portable (PC ou Mac) avec une connexion internet stable.
    - Un casque audio avec microphone pour les sessions interactives.
    - Un logiciel de traitement de texte (Word, Google Docs).
    - Un logiciel de présentation (PowerPoint, Google Slides, Keynote).
    - Un carnet et un stylo pour les prises de notes.

  • 5 tests d'évaluation sont proposés à l'apprenant en fin de formation pour connaître son niveau sur chaque compétences visées.

  • Plateforme et contenus e-learning à disposition.
    Test de positionnement Quizz &
    Evaluations

  • Nous vous recevons lors d’un rendez-vous d’information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence pour analyser vos besoins et co-construire votre parcours personnalisé.

    Chaque demande s’accompagne de la remise d’une convention ou d’un contrat précisant l’ensemble des informations relatives à la formation (Tarifs, calendrier, durée, lieu…). Ce contrat/convention sera transmis électroniquement par email.

  • A partir de l’accord de prise en charge par le financeur sollicité, le bénéficiaire peut démarrer sous un délai de 11 jours ouvrés.

    Si vous financez votre parcours de formation par vos propres moyens, alors le délai d'accès est immédiat. Vous pouvez entrer en formation tout au long de l’année.

  • ♿️ Nous accueillons les personnes en situation de handicap. Les conditions d’accessibilité aux personnes handicapées sont inscrites sur le site imi-education.fr, rubrique Accessibilité.

  • Jaylan Nikolovski
    Pour tout renseignement : 06 72 09 69 52 / jaylan.n@imi-executive-solutions.com

  • 25 juin 2025

appostrof
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Accompagnateur expert du référentiel

Vous êtes guidé par un professionnel connaissant parfaitement les attentes du jury

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Accompagnement individualisé

Aucune séance collective : tout est pensé pour s’adapter à votre parcours et vos besoins.

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Horaires adaptés à vos disponibilités

En journée ou le soir, on s’adapte à votre emploi du temps.

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Accès à des ressources exclusives

Modèles de livrets, guides méthodologiques, vidéos explicatives, fiches pratiques…

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Simulation de jury

Préparation ciblée avec mise en situation, questions fréquentes et débriefing complet pour réussir le passage devant le jury.

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Accompagnement Livret 1 & 2

Accompagnement étape par étape pour constituer un Livret 1 solide, en mettant en avant vos expériences pertinentes et en optimisant votre recevabilité.

Notre révolution pédagogique est en marche

Des parcours VAE sur-mesure qui répondent à vos ambitions professionnelles.

Tarifs et solutions de financement

Le champ de la formation est exonéré de TVA.

Accompagnement VAE en présentiel

En présentiel, démarrez votre projet VAE.

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Les financements possibles

Notre métier est aussi de vous accompagner dans l'activation des différents financeurs pour vous éviter le moins de reste à charge possible.

A la fin de ce parcours VAE, ajoutez sur votre CV :

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