L'essentiel
La VAE du MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale) permet d'obtenir ce diplôme d'État de niveau 7 (Bac+5) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 9 blocs du référentiel RNCP37026. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac+5
- Blocs à valider
- 9
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale)
9 blocs composent le référentiel RNCP37026. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Mettre en œuvre les usages avancés et spécialisés des outils numériques
Mobiliser et produire des savoirs hautement spécialisés
- —Mobiliser des savoirs hautement spécialisés, dont certains sont à l’avant-garde du savoir dans un domaine de travail ou d’études, comme base d’une pensée originale
- —Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l’interface de pl
Mettre en œuvre une communication spécialisée pour le transfert de connaissances
- —Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- —Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et
Contribuer à la transformation en contexte professionnel
- —Gérer des contextes professionnels ou d’études complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles
- —Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles et/ou pour réviser la performance
Rechercher et développer des produits innovants en alimentaire, nutraceutique, cosmétique
- —Piloter un projet de recherche et développement portant sur une problématique scientifique en analysant les données de la littérature scientifique à partir d’une veille technologique et scientifique
- —Construire une démarche expérimentale en utilisant l
Piloter la démarche qualité en agroalimentaire, nutraceutique, cosmétique
- —Assurer une veille règlementaire sur les pratiques et activités
- —Conduire une démarche qualité en s’appuyant sur les normes en vigueur (nationales, européennes et internationales) et en accompagnant les équipes opérationnelles
- —Rédiger des dossiers de
Transposer du procédé du laboratoire à la production d’aliments, de compléments alimentaires, de cosmétiques
- —Accompagner le changement d’échelle d’un nouveau procédé de fabrication du laboratoire à l’échelle pilote et à l’échelle industrielle
- —Conduire la production d’aliments, de compléments alimentaires, de cosmétiques
- —Accompagner une équipe pour la produ
Caractériser les aliments/ingrédients/compléments alimentaires par différentes techniques analytiques
- —Concevoir des modes opératoires en biochimie, microbiologie, physico-chimie et analyse sensorielle
- —Déterminer les propriétés organoleptiques, microbiologiques, physico-chimiques d’un aliment, d’un ingrédient, d’un complément alimentaire en utilisant l
Conseiller en nutrition en entreprise agroalimentaire, nutraceutique
- —Identifier les opportunités de développer des nouveaux produits et concepts/messages nutritionnels en vue de l’amélioration de la santé en s’appuyant sur les connaissances du métabolisme et de la biochimie
- —Appréhender les principes de la prévention de
Certification officielle
Code RNCP : RNCP37026 · Échéance :
L'une des compétences clés du référentiel officiel du Master en Nutrition et Sciences des Aliments est l'expertise scientifique reconnue. Les candidats doivent démontrer leur capacité à analyser et à interpréter des données scientifiques complexes tout en intégrant des connaissances en nutrition, en biologie et en sciences des aliments. Cette compétence est essentielle pour justifier leur pratique professionnelle et leur contribution à l'innovation dans le domaine.
Le piège principal que rencontrent souvent les candidats à ce diplôme est de sous-estimer l'importance de la mise en pratique des connaissances théoriques acquises. Beaucoup se concentrent sur des expériences passées sans établir clairement le lien entre leur vécu professionnel et les compétences spécifiques exigées par le diplôme. Il est crucial de démontrer comment chaque expérience contribue à une compréhension approfondie des enjeux contemporains en nutrition et en sciences des aliments.
Ce que cette VAE vous apporte
Expertise scientifique reconnue
Le Master valide une maîtrise approfondie des sciences de la nutrition, ouvrant des postes R&D et qualité dans l'agroalimentaire, la santé et la biotechnologie.
Accès à l'innovation
Diplôme essentiel pour se positionner sur les nouvelles tendances alimentaires (produits fonctionnels, nutrition personnalisée), stimulant l'évolution de carrière.
Élargir les opportunités professionnelles
Cette certification permet d'accéder à des fonctions managériales, de conseil ou d'expertise en nutrition, diversifiant les perspectives d'emploi et les salaires.
Reconnaissance académique supérieure
La VAE Master officialise 5 ans d'études supérieures, indispensable pour la recherche, l'enseignement ou l'accès aux doctorats dans le domaine.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale)
Techniciens et cadres techniciens
Professionnels de l'agroalimentaire, laboratoires d'analyse ou R&D avec expérience significative en nutrition/qualité, souhaitant évoluer vers des postes supérieurs.
Diététiciens et nutritionnistes
Praticiens libéraux ou hospitaliers cherchant une validation académique de leur expertise pour l'enseignement, la recherche ou le conseil spécialisé.
Chefs de projet R&D
Managers ou coordinateurs de projets en innovation alimentaire/santé ayant dirigé des initiatives mais sans diplôme de niveau Master en nutrition.
Consultants en agroalimentaire
Experts offrant des services de conseil en formulation, réglementation ou marketing dans le secteur, nécessitant une reconnaissance formelle de leurs compétences.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale). Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 7 — master / de bac+5 accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Nutritionniste
- —Chargé de recherche en nutrition
- —Responsable qualité dans l'industrie agroalimentaire
- —Chef de projet en innovation alimentaire
- —Directeur de laboratoire analytique alimentaire
- —Consultant en nutrition
- —Coordinateur de programmes de santé publique
Poursuite de parcours
- —Doctorat en nutrition humaine
- —Doctorat en sciences des aliments
- —Doctorat en biochimie alimentaire
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale). L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du MASTER - Nutrition et sciences des aliments (fiche nationale).
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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