L'essentiel
La VAE du Biérologue-Zythologue permet d'obtenir ce diplôme de niveau 5 (Bac+2) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 4 blocs du référentiel RNCP39887. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac+2
- Blocs à valider
- 4
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du Biérologue-Zythologue
4 blocs composent le référentiel RNCP39887. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Analyser des marchés de la bière, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances du marché brassicole
- —Maîtriser des outils de recherches (moteurs de recherches, annuaires en lignes, sites spécialisés et de fournisseurs, etc.) afin de faciliter la prospection d’informations sur les marchés des bières
- —A partir d’informations sur les caractéristiques des bi
Gérer un point de vente spécialisé bière
- —A partir d’un catalogue de produits, déterminer les caractéristiques de chaque bière
- —Composer des rayonnages de points en vente en fonction de complémentarité de bières, d’intérêts de produits, du positionnement souhaité d’une boutique
- —En se basant sur
Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en bières
- —Déterminer une sélection de bières correspondantes aux profils des clients auprès d’établissements fournisseurs
- —Rechercher des producteurs et des négociants pour différents styles de bières
- —Identifier des tarifs d’achats de types de bouteilles
Gérer la communication et le marketing d’un point de vente - Fidéliser la clientèle
- —A partir d’informations récoltées sur des produits et des clients, analyser et exploiter des bases de données pour connaitre les clients et leurs habitudes d’achat
- —Analyser des taux de fidélisation de clients, identifier des possibilités d’amélioration d
Certification officielle
Code RNCP : RNCP39887 · Échéance :
Dans le cadre de la VAE pour le diplôme de Biérologue-Zythologue, une compétence clé du référentiel est l'expertise reconnue en biérologie. Cette compétence est essentielle, car elle atteste de votre capacité à comprendre et analyser les différents types de bières, leurs procédés de fabrication et leurs caractéristiques organoleptiques. Il est crucial de démontrer cette expertise de manière concrète lors de votre dossier de validation.
Le principal piège que rencontrent les candidats pour ce diplôme est souvent le manque de précision dans la présentation de leur expérience. Beaucoup sous-estiment l'importance de relier leurs expériences professionnelles aux compétences spécifiques demandées par le référentiel. Il est donc fondamental de bien articuler vos expériences autour de la biérologie afin de prouver que vous répondez aux exigences du diplôme.
Ce que cette VAE vous apporte
Expertise reconnue en biérologie
Validez votre maîtrise approfondie de la bière, de sa fabrication à sa dégustation, pour consolider votre expertise sectorielle et booster votre crédibilité professionnelle.
Accélérez votre évolution professionnelle
Transformez votre expérience en diplôme. Ouvrez des portes vers des postes à responsabilités dans la production, la distribution, la restauration ou la formation spécialisée en biérologie.
Valorisation unique de votre savoir-faire
Différenciez-vous sur le marché. Officialisez vos compétences pour exercer des missions d'audit, de conseil ou de recherche pour les acteurs clés de la filière brassicole, des brasseries aux cavistes.
Créez ou développez votre entreprise
Acquérez la reconnaissance nécessaire pour lancer votre brasserie artisanale, un bar à bières spécialisé ou une activité d'import/export, en justifiant d'un diplôme reconnu par la profession.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE Biérologue-Zythologue
Professionnels du secteur brassicole
Brassicole en activité, caviste, gérant de bar, ou distributeur avec plusieurs années d'expérience dans le domaine de la bière et souhaitant valider ses compétences.
Passionnés devenus experts
Amateurs éclairés ou brewmasters autodidactes ayant acquis une connaissance approfondie et une pratique avérée de la biérologie par l'expérience et la formation continue non diplômante.
Profils en reconversion
Changement de carrière vers le monde de la bière, ayant déjà une expérience significative ou des réalisations concrètes dans des métiers connexes (restauration, sommellerie, commerce).
Formateurs, consultants spécialisés
Professionnels souhaitant légitimer leur expertise pour enseigner, conseiller ou auditer dans le secteur de la bière, avec une expérience terrain riche à faire reconnaître.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du Biérologue-Zythologue. Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 5 — bts / titre pro accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Assistant sommelier spécialisé en bières
- —Conseiller en bières artisanales
- —Responsable de cave à bières
- —Animateur de dégustations de bières
- —Gérant de bar spécialisé en bières
- —Acheteur spécialisé en bières
- —Responsable qualité en brasserie
Poursuite de parcours
- —Licence Professionnelle Métiers de la Vigne et du Vin
- —Bachelor Sciences et Technologies des Aliments
- —Master of Science in Brewing Science & Technology
- —Master Œnologie et Viticulture
- —Master Sciences des Aliments
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le Biérologue-Zythologue. L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du Biérologue-Zythologue.
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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