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Validez vos compétences acquises par l'expérience en pâtisserie. Le BTM atteste votre expertise dans la fabrication, la décoration et la commercialisation de produits de pâtisserie, confiserie, glacer
Réponse sous 24h — Organisme certifié Qualiopi
Reconnaissance Expertise Artisanale
Valider officiellement votre savoir-faire en pâtisserie, confiserie, glacerie et traiteur, et légitimer des années de pratique auprès des employeurs et clients.
Évolution Carrière et Rémunération
Accéder à des postes à responsabilités (chef de laboratoire, gérant) et négocier une meilleure rémunération grâce à un diplôme reconnu par la branche professionnelle.
Création/Reprise d'Entreprise Facilitée
Obtenir les qualifications requises pour s'installer à son compte, gérer une équipe et développer une activité artisanale rentable, avec le soutien des réseaux professionnels.
Polyvalence et Adaptabilité Marché
Maîtriser plusieurs spécialités pour répondre aux attentes variées du marché et sécuriser votre parcours professionnel dans un secteur dynamique et exigeant.
Appréhender les méthodes de fabrication de chaque production du laboratoire et leur ventilation en respectant le cahier relatif aux commandes particulières et quotidiennes pour élaborer des produits Ordonnancer la production en respectant la chronolog
Estimer les temps dédiés à la réalisation des produits en observant les temps de fabrication récurrente afin de calculer une moyenne des temps d’occupation homme/ matériel/équipement selon la recette à réaliser Estimer le coût de revient de la matiè
Organiser l’activité quotidienne de l’équipe au sein du laboratoire en répartissant les tâches entre collaborateurs en fonction de leurs compétences et des objectifs de production visés afin de fixer les priorités de production de chacun Planifier l
Distinguer les procédés de fabrication de l’ensemble des pâtes, crèmes, sauces, masses et des différents appareils en fonction de la production à réaliser en maîtrisant les modes de conditionnement et de conservation pour obtenir le résultat attendu
Proposer une diversification de recettes et de gammes de produits à mettre à la vente en étudiant la faisabilité d’un projet émanant de l’écoute des goûts et des tendances d’achat de la clientèle afin de se démarquer de la concurrence Aménager la bo
Certification officielle
Code RNCP : RNCP35151· CMA FRANCE
Ce diplôme est finançable via le CPF, l'AIF (Pôle Emploi), un plan de développement des compétences ou un financement personnel. Nos conseillers prennent en charge le montage de votre dossier.
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Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
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“La VAE m'a permis d'officialiser 8 ans d'expérience terrain. L'accompagnement de VAE by imi est au top — réactif, bienveillant et vraiment adapté à mon rythme de vie.”
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VAE by imi en chiffres
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Une question sur ce diplôme ou sur le dispositif VAE ? Nos conseillers vous répondent sous 24h.
Contacter un conseillerToute personne, quel que soit son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, qui justifie d’une expérience significative en rapport direct avec la certification visée – que l’activité ait été exercée de façon continue ou non – peut prétendre à la validation des acquis de l’expérience (VAE).
Plus précisément, et quel(s) que soi(en)t le(s) diplôme(s) précédemment obtenu(s) ou le niveau de qualification, pour demander la validation des acquis de son expérience il faut :
👩🏼💻 Avoir des compétences en bureautique et être équipé pour suivre un parcours à distance (Ordinateur, Connexion internet)
📎 Avoir exercé des activités professionnelles salariées (CDI, CDD, intérim), non salariées, bénévoles ou de volontariat, ou inscrites sur la liste des sportifs de haut niveau mentionnée au premier alinéa de l’article L. 221-2 du code du sport.
🗄️ Ou avoir exercé des activités dans le cadre de responsabilités syndicales (par exemple, les délégués syndicaux), d’un mandat électoral local ou d’une fonction élective locale.
📝 Dossier de recevabilité : Préparation et soumission d'un dossier décrivant les expériences professionnelles et les compétences acquises.
Validation du certificateur : La recevabilité du dossier est soumise à l'approbation du certificateur.
Validation partielle possible : Le jury peut valider partiellement les compétences, obligeant à suivre des formations complémentaires pour compléter la certification.
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