L'essentiel
La VAE du CQP Charcutier préparateur artisanal permet d'obtenir ce diplôme de niveau 4 (Bac) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 3 blocs du référentiel RNCP37174. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac
- Blocs à valider
- 3
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du CQP Charcutier préparateur artisanal
3 blocs composent le référentiel RNCP37174. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Approvisionner l’établissement
Produire les charcuteries artisanales et les recettes charcutières traditionnelles de l’établissement
Développer la dynamique commerciale de l’établissement
Certification officielle
Code RNCP : RNCP37174 · Échéance :
L'une des compétences clés du référentiel officiel du CQP Charcutier préparateur artisanal est la "Reconnaissance Expertise Professionnelle". Cela signifie que les candidats doivent démontrer une maîtrise approfondie des techniques de charcuterie et de préparation artisanale, ainsi qu'une compréhension des normes de qualité et de sécurité en vigueur dans le secteur. Cette compétence est cruciale pour assurer la crédibilité et la reconnaissance des candidats auprès des employeurs.
Un piège fréquent pour les candidats à ce diplôme est de sous-estimer l'importance de la mise en situation pratique lors de l'évaluation. Beaucoup se concentrent sur la théorie et les connaissances générales, mais le jury cherche avant tout des preuves concrètes des compétences pratiques. Les candidats doivent être prêts à illustrer leur savoir-faire à travers des exemples précis de leur expérience professionnelle en charcuterie.
Ce que cette VAE vous apporte
Reconnaissance Expertise Professionnelle
Officialisez vos compétences techniques et pratiques acquises sur le terrain en charcuterie artisanale, valorisant des années d'expérience sans passer par une formation classique.
Accélérer Évolution Carrière
Accédez plus rapidement à des postes à responsabilités (chef d'équipe, gérant) et aux opportunités de développement professionnel au sein du secteur de la charcuterie.
Sécuriser Emploi et Compétitivité
Renforcez votre employabilité et votre valeur sur le marché du travail, attestant d'un niveau de qualification reconnu par les professionnels de la filière alimentaire.
Validation Expérience sans Formation
Transformez votre expérience en diplôme, ouvrant des passerelles vers d'autres formations ou certifications professionnelles, et évitant un retour aux études.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE CQP Charcutier préparateur artisanal
Charcutiers Artisans Expérimentés
Professionnels ayant plusieurs années d'expérience en production, transformation et vente de produits de charcuterie artisanale, souhaitant officialiser leurs acquis.
Préparateurs et Bouchers-Charcutiers
Employés de boucheries-charcuteries, traiteurs, ou GMS, ayant des responsabilités dans la préparation de produits carnés et charcutiers.
Employés Sans Qualification Officielle
Personnes ayant appris le métier "sur le tas" et désirant obtenir une reconnaissance formelle de leurs savoir-faire pour valider leur parcours professionnel.
Projet de Création/Reprise d'Entreprise
Futurs entrepreneurs en charcuterie cherchant à légitimer leur profil et leurs compétences avant de se lancer dans la création ou la reprise d'une structure.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du CQP Charcutier préparateur artisanal. Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 4 — bac pro / de accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Charcutier préparateur
- —Responsable de production en charcuterie
- —Chef d'équipe en charcuterie artisanale
- —Charcutier-traiteur
- —Vendeur spécialisé en charcuterie
- —Opérateur de fabrication en produits carnés
Poursuite de parcours
- —BTS Contrôle industriel et régulation automatique (CIRA)
- —BTS Bioqualité
- —Licence Pro Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- —Licence Pro Qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement
- —Bachelor en Agroalimentaire
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le CQP Charcutier préparateur artisanal. L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du CQP Charcutier préparateur artisanal.
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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