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niveau3

VAE CS - Desserts de restaurant

Valorisez votre expertise en desserts de restaurant via la VAE. Cette certification reconnaît officiellement vos compétences acquises par l'expérience professionnelle, sans formation supplémentaire. Optimisez votre carrière en pâtisserie et concrétisez votre savoir-faire en création, production et gestion des desserts en restauration gastronomique.

PrésentielDistancielEntrée et sortie permanenteDiplôme d'EtatOPCOFAFFranceTravailCPFRégionFNE Formation

Réponse sous 24h ouvré

4 raisons d'obtenir le diplôme
CS - Desserts de restaurant en VAE

Valider l’expertise en pâtisserie de restaurant

Reconnaissance officielle des compétences acquises, valorisant un parcours professionnel dédié aux desserts de restaurant et ouvrant des portes vers de nouvelles opportunités. Consolide la légitimité.

Accélérer l'évolution de carrière

Diplôme essentiel pour accéder à des postes à responsabilité (chef de partie, sous-chef pâtissier) ou gérer une brigade de desserts. Augmente l'attractivité auprès des employeurs exigeants.

Sécuriser son employabilité

Différenciation sur le marché du travail compétitif de la restauration. Le CS atteste d'une maîtrise technique et créative avancée, recherchée par les établissements haut de gamme et étoilés.

Ouvrir de nouvelles opportunités professionnelles

Permet de se reconvertir ou d'élargir ses activités (consulting, formation, création d’entreprise). Offre une flexibilité de carrière et une meilleure adaptabilité aux évolutions du secteur.

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Le parcours VAE parfait pour :

Pâtissiers de restaurant expérimentés

Professionnels exerçant depuis plusieurs années en restaurant, souhaitant formaliser leurs compétences en desserts salés et sucrés pour une reconnaissance officielle.

Chefs de partie pâtissiers

Cuisiniers spécialisés encadrant une équipe dédiée aux desserts, cherchant à valider leur expertise managériale et technique pour évoluer vers des postes de chef pâtissier.

Cuisiniers polyvalents confirmés

Professionnels de la restauration souhaitant se spécialiser et légitimer une expertise significative en pâtisserie de restaurant, acquise par l'expérience sur le terrain.

Projet d'évolution ou reconversion

Individus avec pratique confirmée en desserts de restaurant, visant une promotion, un changement de poste ou la création d'une activité nécessitant une certification reconnue.

Référentiel du diplôme
CS - Desserts de restaurant en VAE

  • RNCP40287BC01 - Produire et envoyer des desserts

    - Organiser la production- Réaliser des préparations- Préparer le poste d'envoi- Gérer les bons et les demandes des clients- Dresser- Envoyer et communiquer au cours du service

  • RNCP40287BC02 - Optimiser et gérer la production des desserts

    - S'approprier les desserts de la carte- Participer à la création d'un dessert- Participer aux approvisionnements- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail- Mettre en œuvre les préconisations en matière de gestion

Encore des questions ?

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Contactez un Achitecte de parcours VAE

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FAQs

Questions souvents posées

Vous avez des interrogations ? Nous avons les réponses. Consultez notre FAQ pour découvrir les questions que d’autres se posent souvent avant de se lancer dans une Validation d'Acquis d'Expériences

Vous avez encore des questions ?
  • Une expérience significative (minimum 1 an) dans les métiers de la cybersécurité est requise. Cela inclut la gestion des risques, la sécurité des infrastructures, ou la réponse aux incidents. Votre parcours professionnel est la base de votre recevabilité.

  • 5 tests d'évaluation sont proposés à l'apprenant en fin de formation pour connaître son niveau sur chaque compétences visées.

  • Plateforme et contenus e-learning à disposition.
    Test de positionnement Quizz &
    Evaluations

  • Nous vous recevons lors d’un rendez-vous d’information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence pour analyser vos besoins et co-construire votre parcours personnalisé.

    Chaque demande s’accompagne de la remise d’une convention ou d’un contrat précisant l’ensemble des informations relatives à la formation (Tarifs, calendrier, durée, lieu…). Ce contrat/convention sera transmis électroniquement par email.

  • A partir de l’accord de prise en charge par le financeur sollicité, le bénéficiaire peut démarrer sous un délai de 11 jours ouvrés.

    Si vous financez votre parcours de formation par vos propres moyens, alors le délai d'accès est immédiat. Vous pouvez entrer en formation tout au long de l’année.

  • ♿️ Nous accueillons les personnes en situation de handicap. Les conditions d’accessibilité aux personnes handicapées sont inscrites sur le site imi-education.fr, rubrique Accessibilité.

  • Jaylan Nikolovski
    Pour tout renseignement : 06 72 09 69 52 / jaylan.n@imi-executive-solutions.com

  • 25 juin 2025

appostrof
Solutions

Obtenez le meilleur de l'accompagnement VAE

Pourquoi choisir VAE by imi executive solutions ? ¯\_(ツ)_/¯

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Accompagnateur expert du référentiel

Vous êtes guidé par un professionnel connaissant parfaitement les attentes du jury

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Accompagnement individualisé

Aucune séance collective : tout est pensé pour s’adapter à votre parcours et vos besoins.

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Horaires adaptés à vos disponibilités

En journée ou le soir, on s’adapte à votre emploi du temps.

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Accès à des ressources exclusives

Modèles de livrets, guides méthodologiques, vidéos explicatives, fiches pratiques…

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Simulation de jury

Préparation ciblée avec mise en situation, questions fréquentes et débriefing complet pour réussir le passage devant le jury.

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Accompagnement Livret 1 & 2

Accompagnement étape par étape pour constituer un Livret 1 solide, en mettant en avant vos expériences pertinentes et en optimisant votre recevabilité.

Notre révolution pédagogique est en marche

Des parcours VAE sur-mesure qui répondent à vos ambitions professionnelles.

Tarifs et solutions de financement

Le champ de la formation est exonéré de TVA.

Accompagnement VAE en présentiel

En présentiel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE près de chez vous
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Accompagnement VAE à distance

En distanciel, démarrez votre projet VAE.

Sur devis
Accompagnement VAE selon vos disponibilités
Contenu:
Accompagnement au Livret 1
Accompagnement au Livret 2
Model de Livret 2
Préparation au jury final
Passage de la soutenance
Envoi du diplôme d’Etat

Prices exclude any applicable taxes.

Les financements possibles

Notre métier est aussi de vous accompagner dans l'activation des différents financeurs pour vous éviter le moins de reste à charge possible.

A la fin de ce parcours VAE, ajoutez sur votre CV :

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