L'essentiel
La VAE du Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire permet d'obtenir ce diplôme d'État de niveau 7 (Bac+5) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 3 blocs du référentiel RNCP35788. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac+5
- Blocs à valider
- 3
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire
3 blocs composent le référentiel RNCP35788. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Assurer la sécurité sanitaire et la qualité des produits élaborés à partir de matrices biologiques
- —Mesurer et contrôler le risque microbien afin de garantir l'hygiène des produits (sécurité et salubrité) en utilisant une palette exhaustive d'outils dédiés à l'analyse microbiologique Utiliser les outils du responsable qualité et veiller à la…
Concevoir, coordonner et améliorer un système de management de la qualité, de la sécurité des produits et de développement durable
- —Concevoir un plan d'hygiène et de nettoyage/désinfection
- —Maîtriser les différentes étapes de la construction d'un plan "Hazard Analysis Critical Control Point", le faire vivre et l'améliorer
- —Apporter un appui à la gestion de la santé et sécurité des per
Concevoir et mettre en œuvre des projets dans un contexte industriel et international
- —Interagir avec les services support de l'entreprise en utilisant les concepts essentiels de marketing, stratégie, gestion financière et gestion de production
- —Coordonner l'activité d'une équipe, diriger un service ou une structure
- —Interagir en interne et
Certification officielle
Code RNCP : RNCP35788 · Échéance :
L'une des compétences clés du référentiel officiel pour le titre d'ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne Atlantique est la "Reconnaissance Expertise Alimentaire". Cette compétence est essentielle dans un secteur où la sécurité sanitaire et la qualité des produits alimentaires sont primordiales. En démontrant votre expertise, vous renforcez non seulement votre profil professionnel, mais vous contribuez également à l'amélioration de la sécurité alimentaire dans notre société.
Un piège fréquent pour les candidats à ce diplôme est de sous-estimer l'importance de la mise en situation pratique. Beaucoup se concentrent sur la théorie sans mettre en avant leurs expériences concrètes en microbiologie et sécurité sanitaire. Le jury attend de vous que vous illustriez vos compétences par des exemples précis issus de votre parcours professionnel, démontrant ainsi votre capacité à résoudre des problèmes concrets dans ce domaine.
Ce que cette VAE vous apporte
Reconnaissance Expertise Alimentaire
Officialiser votre expertise en microbiologie et sécurité sanitaire alimentaire, ouvrant la voie à des postes à responsabilité et une meilleure reconnaissance sectorielle.
Accélérer Évolution Carrière
Le titre d'ingénieur favorise une progression rapide vers des fonctions de management, de R&D ou de conseil dans l'agroalimentaire et les industries connexes.
Acquérir une qualification reconnue dans un domaine vital, augmentant fortement l'employabilité et la stabilité professionnelle face aux défis sanitaires.
Accéder Réseau Ingénieurs Qualifiés
Intégrer le réseau des ingénieurs diplômés, facilitant le partage d'expériences, l'accès à de nouvelles opportunités et le développement professionnel continu.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire
Experts Qualité/Sécurité Agroalimentaire
Responsables qualité, techniciens supérieurs, consultants avec expérience significative en hygiène, sécurité alimentaire ou gestion des risques microbiologiques.
Professionnels R&D Alimentaire
Chercheurs, chefs de projets R&D, innovation produit, ayant une expérience en développement de produits ou procédés alimentaires sécurisés.
Managers Production/Laboratoire
Chefs d'équipe, superviseurs de production, responsables de laboratoire d'analyses, désirant valider leurs compétences de terrain par un diplôme d'ingénieur.
Cadres Reconversion Industrie
Professionnels d'autres secteurs industriels (pharmacie, chimie) ayant acquis des compétences transférables en microbiologie et gestion des risques.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire. Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 7 — master / de bac+5 accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Ingénieur en microbiologie alimentaire
- —Ingénieur qualité sécurité environnement (QSE)
- —Responsable de laboratoire en sécurité alimentaire
- —Chef de projet en sécurité sanitaire des aliments
- —Ingénieur de recherche en agroalimentaire
- —Ingénieur en développement de produits agroalimentaires
- —Responsable technique en industries agroalimentaires
Poursuite de parcours
- —Master of Science (MSc) en Sécurité Alimentaire et Qualité
- —Doctorat en Microbiologie
- —Doctorat en Sécurité Sanitaire des Aliments
- —Doctorat en Sciences de l'Alimentation et Nutrition
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire. L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du Titre ingénieur - ingénieur diplômé de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de l’université de Brest, spécialité microbiologie et sécurité sanitaire.
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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