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Validez vos compétences acquises en découpe, transformation et conditionnement des viandes. Ce CQP certifie votre expertise d'opérateur en deuxième transformation pour une reconnaissance professionnelle. Valorisez votre expérience pratique via la VAE.
Réponse sous 24h ouvré
Obtenez une reconnaissance officielle de vos compétences métier, valorisant des années d'expérience pratique dans la transformation des viandes. Facilite l'accès aux postes qualifiés et la mobilité professionnelle dans la filière.
Le CQP valide votre savoir-faire et sécurise votre emploi. Il ouvre des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités ou d'encadrement au sein d'entreprises de transformation ou de distribution de produits carnés.
Certifiez vos aptitudes en découpe, désossage, parage, et préparation de la viande. Démontrez maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, essentielles pour l'industrie carnée.
Le CQP peut servir de tremplin pour accéder à d'autres formations diplômantes dans l'agroalimentaire, la boucherie, la charcuterie, ou la gestion de production, stimulant le développement de nouvelles compétences.
Salariés ayant une expérience significative en désossage, parage ou découpe dans les abattoirs, ateliers de découpe, ou entreprises de transformation de la viande.
Professionnels de la boucherie-charcuterie-traiteur avec une pratique confirmée de la préparation, du conditionnement et du stockage des produits carnés.
Personnes travaillant au rayon boucherie des supermarchés, effectuant le désossage, la découpe et la mise en rayon, avec plusieurs années d'expérience.
Toute personne justifiant d'au moins un an d'expérience en lien direct avec la transformation des viandes et souhaitant valoriser son parcours ou évoluer professionnellement.
C1.1 : Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise C1.2 : S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d
C2.1 : Réaliser les opérations de découpe de pièces de viandes (parage ou désossage), en utilisant les outils de coupe adaptés afin d’alimenter les lignes de production C2.2 : Assurer la gestion des produits (tri, approvisionnement, conditionnement), au r
C2.1 : Préparer les quartiers (mise en quartiers, grosse coupe, coupe primaire) en respectant le cahier des charges client pour livrer des produits selon leur destination finale C2.2 : Assurer la gestion des produits (tri, approvisionnement, conditionneme
C3.1 : Contrôler la qualité des produits travaillés pour vérifier leur conformité au cahier des charges et/ou aux consignes de travail C3.2 : En cas d’anomalie, appliquer l’action corrective adaptée et/ou la signaler à la personne concernée pour garantir
C4.1 : Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. C4.2 : Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans
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Vous êtes guidé par un professionnel connaissant parfaitement les attentes du jury
Aucune séance collective : tout est pensé pour s’adapter à votre parcours et vos besoins.
En journée ou le soir, on s’adapte à votre emploi du temps.
Modèles de livrets, guides méthodologiques, vidéos explicatives, fiches pratiques…
Préparation ciblée avec mise en situation, questions fréquentes et débriefing complet pour réussir le passage devant le jury.
Accompagnement étape par étape pour constituer un Livret 1 solide, en mettant en avant vos expériences pertinentes et en optimisant votre recevabilité.
Des parcours VAE sur-mesure qui répondent à vos ambitions professionnelles.
Le champ de la formation est exonéré de TVA.
En présentiel, démarrez votre projet VAE.
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Notre métier est aussi de vous accompagner dans l'activation des différents financeurs pour vous éviter le moins de reste à charge possible.
Formations financées via votre opérateur de compétences
Les OPCO (Opérateurs de Compétences) peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation de vos salariés, dans le cadre du plan de développement des compétences ou de l’alternance. Renseignez-vous auprès de votre OPCO de rattachement.
En savoir +Aide à la formation pour les indépendants
Les Fonds d’Assurance Formation (FAF) financent les formations des travailleurs indépendants, auto-entrepreneurs, professions libérales et chefs d’entreprise. Le financement dépend de votre code NAF/APE et de l’organisme auquel vous cotisez (FAFCEA, AGEFICE, FIFPL…).
En savoir +Des aides pour les demandeurs d’emploi
France Travail (ex-Pôle emploi) peut financer vos formations via des dispositifs comme l’AIF (Aide Individuelle à la Formation) ou des achats directs. Parlez-en à votre conseiller pour valider votre projet et vérifier votre éligibilité.
En savoir +Utilisez vos droits formation en toute autonomie
Le Compte Personnel de Formation (CPF) permet à chaque actif d’utiliser les droits accumulés pour financer des formations éligibles. Accessible directement via l’application Mon Compte Formation, sans accord de l’employeur.
En savoir +Aides régionales pour la formation professionnelle
Les conseils régionaux proposent des aides financières pour favoriser l’accès à la formation, en particulier pour les jeunes, les demandeurs d’emploi ou les personnes en reconversion. Ces aides varient selon les régions.
En savoir +Un soutien pour les entreprises en transformation
Le FNE-Formation accompagne les entreprises confrontées à des mutations économiques (transformation digitale, écologique, etc.). Il permet de financer les parcours de formation de leurs salariés, souvent à hauteur de 50 à 100 %, selon les cas.
En savoir +A la fin de ce parcours VAE, ajoutez sur votre CV :
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