L'essentiel
La VAE du CQP Crêpier permet d'obtenir ce diplôme de niveau 4 (Bac) sans retourner en formation : vous démontrez devant un jury que votre expérience couvre les 2 blocs du référentiel RNCP37869. Un an d'activité en lien avec le diplôme suffit pour être recevable, et le parcours dure de 6 à 10 mois.
- Niveau
- Bac
- Blocs à valider
- 2
- Durée
- 6 à 10 mois
Les blocs de compétences du CQP Crêpier
2 blocs composent le référentiel RNCP37869. Votre dossier doit démontrer la maîtrise de chacun d'eux à partir de situations de travail réelles.
Relation client et production culinaire en crêperie
- —Prendre la commande en adoptant une posture d’accueil et une communication appropriée, afin de réaliser la vente Préparer et effectuer les opérations d’encaissement sans erreur auprès des clients afin de finaliser la prestation Préparer et nettoyer son…
Réceptionner et stocker des marchandises
- —Réceptionner les marchandises en tenant compte des exigences réglementaires et contractuelles afin de contrôler les produits
- —Participer à l'approvisionnement des marchandises en estimant les produits nécessaires à la production afin de limiter le gaspillag
Certification officielle
Code RNCP : RNCP37869 · Échéance :
L'une des compétences clés du référentiel officiel du CQP Crêpier est la validation de l'expérience en cuisine crêpière. Cette compétence requiert non seulement une maîtrise des techniques de préparation des crêpes, mais également une compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est essentiel de pouvoir démontrer cette expertise lors de la présentation de votre dossier et au cours de l'entretien avec le jury.
Un des pièges principaux rencontrés par les candidats au CQP Crêpier est de sous-estimer l'importance de la mise en situation pratique. Beaucoup se concentrent uniquement sur la théorie et l'expérience professionnelle sans illustrer concrètement leurs compétences sur le terrain. Cette approche peut conduire à une évaluation insatisfaisante, car le jury souhaite voir non seulement des connaissances, mais aussi des compétences appliquées.
Ce que cette VAE vous apporte
Validation Expérience Cuisine Crêpière
Formalise et valorise vos compétences pratiques en fabrication de crêpes et galettes, acquises sur le terrain, renforçant votre employabilité spécifique dans la restauration.
Reconnaissance Professionnelle Officielle
Obtenez un diplôme reconnu par l'État, attestant de votre savoir-faire, facilitant la progression de carrière et l'accès à des postes à responsabilités en crêperie.
Évolution Carrière et Salaire
Le CQP Crêpier ouvre des portes vers des salaires supérieurs et des opportunités d'évolution, comme chef crêpier, formateur ou création de votre propre établissement.
Sécurisation et Mobilité Emploi
Améliore votre position sur le marché du travail, permet une mobilité géographique facilitée et une meilleure adaptation aux exigences des employeurs du secteur de la restauration rapide ou traditionnelle.
Votre parcours étape par étape
- 01
Dossier de faisabilité et recevabilité — (Livret 1)
- —Entretien individuel pour valider la cohérence entre votre parcours et le référentiel
- —Constitution du dossier de faisabilité (Livret 1) et envoi au certificateur
- 02
Lancement du parcours et cadrage
- —Présentation du parcours VAE, des ressources et du référentiel
- —Identification des situations de travail pertinentes pour chaque bloc
- 03
Rédaction du dossier de validation — (Livret 2)
- —Rendez-vous individuels en visioconférence
- —Situations de travail, preuves et analyse, bloc par bloc
- 04
Soutenance Blanche - Entraînement à l'oral
- —Simulation d'oral et retour sur votre soutenance
- —Conseils personnalisés pour améliorer votre posture et vos réponses
- 05
Double contrôle qualité du dossier
- —Relecture complète de votre dossier de validation par votre accompagnateur
- —Vérification par un second accompagnateur VAE pour garantir la conformité
- —Corrections finales et validation avant envoi au certificateur
- 06
Passage du jury
- —Passage devant le jury de certification
- —Validation totale, partielle ou nulle
Durée constatée : 6 à 10 mois selon votre disponibilité. Entrée et sortie permanentes.
À qui s'adresse la VAE CQP Crêpier
Crêpiers Expérimentés
Professionnels ayant plusieurs années d'expérience en fabrication de crêpes/galettes, désirant valider leurs acquis sans reprendre de formation initiale.
Cuisiniers Polyvalents
Chefs ou cuisiniers ayant développé une expertise spécifique en crêperie et souhaitant la faire reconnaître officiellement par un titre spécialisé.
Employés Crêperie, Restauration Rapide
Salariés de crêperies ou de points de restauration rapide avec une pratique significative du poste de crêpier, désireux d'une reconnaissance formelle.
Projets Reconversion/Création Entreprise
Individus en reconversion ou porteurs de projet de création de crêperie, cherchant à légitimer leurs compétences et à gagner en crédibilité professionnelle.
Prérequis
Justifier d'au moins un an d'expérience professionnelle — salariée, non salariée ou bénévole, continue ou non — en lien avec le référentiel du CQP Crêpier. Aucun niveau d'études minimum n'est exigé. Les autres diplômes de niveau 4 — bac pro / de accessibles en VAE suivent la même règle.
Après le diplôme : débouchés et passerelles
Postes accessibles
- —Crêpier
- —Chef de cuisine spécialisé en crêperie
- —Assistant chef de cuisine
- —Responsable de crêperie
- —Cuisinier en restauration rapide
- —Formateur en techniques de crêperie
- —Chef d'équipe en restauration
Poursuite de parcours
- —BTS Hôtellerie-Restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
- —Licence Professionnelle Management des Activités Hôtelières et de Restauration
- —Bachelor en Management Hôtelier
- —Licence Professionnelle Métiers de la Restauration
Modalités pratiques
Modalités d'accès
Rendez-vous d'information préalable gratuit et confidentiel en visioconférence, puis convention précisant tarif, calendrier et durée.
Délais d'accès
11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel, tout au long de l'année.
Évaluation
Test de positionnement en entrée, points d'étape sur le Livret 2, simulation d'oral avant le jury.
Méthodes mobilisées
Plateforme e-learning, ressources sur le référentiel RNCP, rendez-vous individuels en visioconférence.
Accessibilité
Parcours ouvert aux personnes en situation de handicap. Conditions détaillées dans la rubrique Accessibilité
Étude personnalisée
Entretien de 45 minutes et analyse de votre CV pour confirmer la faisabilité avant l'inscription au Livret 1.
Financer votre accompagnement
Compte Personnel de Formation (CPF)
ÉligibleUtilisez vos droits CPF pour financer tout ou partie de votre accompagnement VAE. Démarches simplifiées via Mon Compte Formation.
Accéder à Mon Compte Formation →Aide Individuelle à la Formation (AIF)
Demandeurs d'emploi : Pôle Emploi peut financer votre VAE dans le cadre de votre projet de retour à l'emploi ou de reconversion.
Comparer tous les dispositifs →Plan de développement des compétences
Salariés : votre employeur peut financer votre VAE dans le cadre du plan de formation de l'entreprise.
Comparer tous les dispositifs →Financement personnel
Possibilité de payer en plusieurs fois. Nos conseillers vous accompagnent dans le montage de votre dossier.
Simuler mon financement →Délai de 11 jours ouvrés après l'accord du financeur. Immédiat en financement personnel.
Pourquoi passer par VAE by imi
Diplôme reconnu par l'État
Obtenez un diplôme officiel inscrit au RNCP, reconnu par tous les employeurs en France.
100 % à distance
Accompagnement intégral en visioconférence depuis chez vous, sans contrainte géographique.
Finançable via le CPF
Ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation — zéro avance de frais possible.
Accompagnement personnalisé
Un conseiller VAE dédié vous guide de l'évaluation d'éligibilité jusqu'au passage devant le jury.
Entrée permanente
Démarrez votre parcours quand vous le souhaitez, tout au long de l'année.
Organisme certifié Qualiopi
Gage de qualité reconnu par l'État — exigé pour tout financement public ou mutualisé.
Questions fréquentes
Quelle expérience professionnelle faut-il pour cette VAE ?▾
Il faut justifier d'au moins 1 an d'expérience professionnelle (salariée, non salariée ou bénévole) en lien avec le CQP Crêpier. L'expérience peut être continue ou discontinue.
Combien de temps dure un parcours VAE ?▾
Un parcours VAE dure généralement entre 6 et 12 mois selon votre disponibilité et la complexité du dossier. Il comprend : la recevabilité (Livret 1), la rédaction du dossier de preuves (Livret 2) et le passage devant le jury.
Quelle est la différence entre la VAE et une formation classique ?▾
La VAE valorise vos compétences existantes acquises en situation de travail — vous ne suivez pas de cours magistraux. Vous constituez un dossier de preuves démontrant que vous maîtrisez déjà les compétences du CQP Crêpier.
Comment se déroule l'accompagnement VAE by imi ?▾
Nos conseillers VAE vous accompagnent à chaque étape : évaluation gratuite de votre éligibilité, aide à la structuration et rédaction du Livret 2, préparation à l'entretien jury. Tout est réalisé à distance en visioconférence.
Que se passe-t-il en cas de validation partielle ?▾
Si le jury accorde une validation partielle, il précise les blocs de compétences manquants. Vous pouvez les compléter ultérieurement (formation complémentaire, expérience supplémentaire) sans repasser l'ensemble du parcours.
D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète.
Consulter la FAQ complète →Dernière mise à jour : 05/10/2026
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